焼きたては賞味期限60秒!?
フランス菓子店「ル・クシネ」

築160年以上の古民家をリノベーションしたフランス菓子店「ル・クシネ」のショーケースには、さまざまな生菓子が並びます。なかでも人気があるのは「石窯シュー」（380円）。じっくりと焼いたシューは、バゲットのようなカリッとした食感で、粗めに砕いたナッツのコクと、焼けたグラニュー糖がカラメルのように香ります。バニラビーンズがたっぷりと使われた、甘さ控えめのカスタードとの相性も抜群です。

シューの焼きたて時間に来店できれば、熱々のシューにカスタードを絞った“賞味期限60秒”の「焼きたてシュー」が味わえます。

土･日曜日は生菓子が20種類ほど並ぶ「フランス菓子店」として、木･金曜日は生菓子が少なめの「シュークリーム屋さん」としてオープン。オーナーの自信作「オペラ」（600円）や「サバラン」（840円）、季節限定のお菓子が目当てなら、週末の来店をおすすめします。

店舗紹介

ル・クシネ（る・くしね）

東京都文京区根津2-34-24
営業時間： 11：00～21：00
定休日： 火・水曜日（月曜日は不定休。詳細はSNSを確認）
https://www.facebook.com/KingLeCoussinet
https://www.instagram.com/le_coussinet/

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  並んででも食べたいという「石窯シュー」（380円）は、遠方から購入しに来るお客さんも多い人気商品。

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  東京メトロ千代田線・根津駅1番出口から徒歩約5分。不忍通りを根津神社方面へ向かい、根津神社入口交差点を右折してすぐ。