谷根千ふらりめぐり

ふらりと立ち寄りたい谷根千エリアのおすすめスポットをご紹介します。

谷根千ふらりめぐり 其の十一

優しい味と心休まる空間 つむぐカフェ

10月にオープンから10年目を迎えた「つむぐカフェ」。サラリーマンだったご店主の谷貝英之さんが、料理人の妻、茜さんと一緒に始めたお店です。

店名は「人と人とのつながりをつむぐ」「お客さまがゆっくり時間をつむげる場所にしたい」というご夫妻の思いが込められたもの。小さなお子さん連れでもくつろげる小上がりスペースがあり、誰でも気軽に集えるお店として親しまれています。

看板メニューの「つむぐパングラタン」は、天然酵母の手作りパンと濃厚なベシャメルソースが絶妙な味わいです。自店で薫製にしている特製ベーコンが味のアクセントになっています。「お客さまに安心して食べていただけるように、優しい味付けで体に良いものをお出ししています」と英之さん。定番メニューの他に、年間を通して6種類ある月替わりのパングラタンも人気です。

店舗紹介

つむぐカフェ

東京都文京区千駄木2-8-3
Tel:03-5834-8338
営業時間:11:00~19:00(L.O.18:00)
定休日:日曜日・祝祭日(不定休あり)

  • つむぐパングラタン

    看板メニューの「つむぐパングラタン」。パンの食感がそのまま楽しめる、家で盛り付けて温めるだけのテイクアウトメニューもある。

  • 店舗

    千駄木駅から根津方面に不忍通りを歩き、みずほ銀行横の路地を入り約100m。遠方から通う常連客も多い。

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